気づけばもうクリスマス！早いものですね…もう2019年も終わっちゃいます笑
てなわけで「普段食べたことのない物を食べてみた企画」第一弾です‼︎ クリスマスと言えば七面鳥の丸焼きですよね、しかし実際に本格的な物を食べた事がある人は少ないのではないでしょうか。という事でサークル員で実際に作って見ることにしました！
ニンニクや鷹の爪、スパイス、ハーブを用意します。
これらを元にしてブライン液と呼ばれる液体を作り、七面鳥を丸一日漬け込みます。この作業が丸焼きを美味しくする肝です！
そして味が染み込んだ１日後、七面鳥の中身に詰める具材（スタッフィングと呼ばれています）のための野菜を準備します。野菜の一覧はジャガイモ、タマネギ、ニンニク＋刻んだ食パン、マッシュルームとなっております。早速煮詰めて七面鳥の中に詰め込みます。
そして具材を詰め終わったら具材がはみ出ないように七面鳥を縛らないといけません。ネットで縛り方を検索して市販のタコ糸を用いて丁寧に縛っていきます。縛り終えたら焦げ付かないように七面鳥の下にじゃがいもと玉ねぎを軽く炒めた物と油を敷いて下準備は完了です‼︎
あとはオーブンに入れるだけ‼︎なのですが、ここでトラブルが発生してしまいました・・・
サークル員の家の電子レンジのオーブン機能を使って七面鳥を焼く予定がなんと・・・
ハプニングが発生しました。
入らない！！
レンジの皿が回らない
異音がする…
こういうわけで、
大きいオーブンで2時間ほどじっくり焼くことに…(肉がデカすぎた)
そしてようやく出来た完成品がこちら‼︎
ジャーン！
めちゃくちゃ美味しそう！！というわけで、いざ実食。
「こ、これは・・・」
めちゃくちゃ美味しい。
パリパリな皮とジューシーな肉、そして心地よく鼻をくすぐるハーブの香り、「最高すぎて最高。」手間をかけた甲斐がありました。
今回は七面鳥の丸焼きでしたがこのような「存在は知っているけど食べた事がない・・・」といった料理。他にもたくさんあるのではないでしょうか。時期は未定ですが第二弾企画も進行中！乞うご期待！！